Oktoberfest 2012 – Ergebnisse der Lebensmitteluntersuchungen
179. Oktoberfest vom 22. September - 07. Oktober 2012
Auch auf der Wiesn 2012 wurden die lebensmittelhygienischen Belange in den Zelten und an den Verkaufsständen durch Mitarbeiter des Kreisverwaltungsreferates München überwacht und durch risikoorientierte Probenahmen stichprobenartig kontrolliert. Im Rahmen dieser Kontrollen wurden am Bayerischen Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL) nicht nur Lebensmittel und Bedarfsgegenstände in Augenschein genommen, sondern beispielsweise auch 201 Proben Bierkrug-Spülwasser zur Überwachung der Reinigungshygiene untersucht. Hierbei ergaben sich in insgesamt 16 Fällen (8 %) Hinweise auf eine nicht optimale Spülleistung, in 9 Fällen (4 %) erfolgte eine Beanstandung wegen mangelhafter Reinigung der Bierkrüge. Die ebenfalls in diesem Jahr untersuchten Lebensmittel (unter anderem Bier, Steckerlfisch, Fleischpflanzerl) und Bedarfsgegen-stände ergaben keinen Anlass für eine lebensmittelrechtliche Beanstandung.