Futtermittel
Futtermittel sollen der Ernährung von Haus- und Nutztieren dienen. Damit trägt ihre Qualität wesentlich zur Gesundheit der Tiere und, im Fall von lebensmittelliefernden Tieren, auch zur Gesundheit des Menschen bei. Denn was die Tiere über das Futter aufnehmen, kann über die vom Tier gewonnenen Lebensmittel auf den Tisch des Verbrauchers gelangen. Aus diesem Grund müssen Futtermittel sicher sein.
Im Rahmen des umfassenden europäischen Konzepts "Vom Erzeuger bis zum Verbraucher" müssen Futtermittel von der Erzeugung über die Verarbeitung, den Transport und den Vertrieb bis hin zur Verfütterung die gültigen Kriterien an Hygiene und Sicherheit erfüllen. Dazu müssen auf allen Ebenen Kontrollkonzepte entwickelt werden. Zum einen wird durch den Produzenten selbst kontrolliert (Eigenkontrolle), zum anderen wird die Einhaltung der Vorschriften von staatlicher Seite her (amtliche Kontrolle) überprüft.
Die in der Europäischen Union geltenden futtermittelrechtlichen Vorschriften dienen der Futtermittelsicherheit, zum Schutz der Gesundheit der Tiere, des Menschen sowie der Umwelt und dem Schutz vor Täuschung.