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Lebensmittel A-Z

Lebensmittel A -Z

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A

• Abamectin
  • Lebensmittel: Pharmakologisch wirksame Stoffe - Untersuchungsergebnisse 2008

• Abstrakte Risikoanalyse
  • Lebensmittel: Kontrollprogramm Lebensmittelsicherheit

• ACE
  • Lebensmittel: Vitamin C

• ACE-Getränke
  • Lebensmittel: ACE-Getränke
  • Lebensmittel: ACE-Getränke - Untersuchungsergebnisse gesamt 2008 bis einschl. Feb. 2009

• Acesulfam
  • Lebensmittel: Süßwaren

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  • Lebensmittel: Acrylamid
  • Lebensmittel: Acrylamid - Untersuchungsergebnisse 2008
  • Lebensmittel: Acrylamid - Untersuchungsergebnisse 2009
  • Lebensmittel: Fette, Öle
  • Lebensmittel: Glycidamid und Acrylamid in frittierten Lebensmitteln
  • Lebensmittel: Häufig gestellte Fragen zu Acrylamid

• Aflatoxin
  • Lebensmittel: Aflatoxine
  • Lebensmittel: Mykotoxine in Lebensmitteln
  • Lebensmittel:Mykotoxine in Lebensmitteln - Untersuchungsergebnisse 2009

• Aflatoxin M1
  • Lebensmittel: Aflatoxin M1

• Aflatoxine
  • Lebensmittel: Aflatoxin M1
  • Lebensmittel: Aflatoxine
  • Lebensmittel: Aflatoxine (B/G) in importierten Nüssen und getrockneten Feigen - Untersuchungsergebnisse 2013
  • Lebensmittel: Aflatoxine in Erdnussbutter - Untersuchungsergebnisse 2008
  • Lebensmittel: Aflatoxine in Paprikaprodukten - Untersuchungsergebnisse 2005 bis 2008
  • Lebensmittel: Importproben und vorführpflichtige Erzeugnisse
  • Lebensmittel: Schimmelpilzgifte

• Aflatoxine getrockneten Feigen
  • Lebensmittel: Aflatoxine (B/G) in importierten Nüssen und getrockneten Feigen - Untersuchungsergebnisse 2013

• Aflatoxine in importierten Nüssen
  • Lebensmittel: Aflatoxine (B/G) in importierten Nüssen und getrockneten Feigen - Untersuchungsergebnisse 2013

• Agar Agar
  • Lebensmittel: Zusatzstoffe, wie Zusatzstoffe verwendete Lebensmittel
  • Lebensmittel: Zusatzstoffe, wie Zusatzstoffe verwendete Lebensmittel - Untersuchungsergebnisse 2006

• Akute Referenzdosis
  • Lebensmittel: Akute Referenzdosis (ARfD) 

• Algen
  • Lebensmittel: Arsen in Algen - Untersuchungsergebnisse 2005

• Algenerzeugnisse
  • Lebensmittel: Jod in Algenerzeugnissen - Untersuchungsergebnisse 2009

• Algentoxine
  • Lebensmittel: Trink-, Mineral-, Tafel-, Quell- und Brauchwasser

• Alkoholfreie Getränke
  • Lebensmittel: Alkoholfreie Getränke, Getränkeansätze, Getränkepulver
  • Lebensmittel: Alkoholfreie Getränke, Getränkeansätze, Getränkepulver - Untersuchungsergebnisse 2007
  • Lebensmittel: Erfrischungsgetränke aus Schankanlagen - Untersuchungsergebnisse 2012
  • Lebensmittel: Fehlaroma: flüchtige Säure
  • Lebensmittel: Fehlaroma: gärig, alkoholisch
  • Lebensmittel: Fehlaroma: käsig, milchsauer
  • Lebensmittel: Fehlaroma: Korkton, Kellermuff
  • Lebensmittel: Fehlaroma: Pentadien
  • Lebensmittel: Wie kann es zu Bildung von Fehlaromen in Getränken kommen?

• Alkoholgehalt
  • Lebensmittel: Untersuchungsergebnisse 2005 - Stimmt der Alkoholgehalt von Leichtbieren?

• Alkoholgehalt von Leichtbieren
  • Lebensmittel: Untersuchungsergebnisse 2005 - Stimmt der Alkoholgehalt von Leichtbieren?

• Allergen Gluten
  • Lebensmittel: Allergen Gluten
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• Allergen Haselnüsse
  • Lebensmittel:Allergen Haselnüsse

• Allergene
  • Lebensmittel: Kennzeichnung von Lebennsmitteln hinsichtlich Allergenen

• Allergene in Bedarfsgegenständen
  • Lebensmittel: Allergene in Bedarfsgegenständen: Untersuchungsergebnisse 2009

• Allergene in lebensmitteln
  • Lebensmittel: Nachweis von Allergenen in Lebensmitteln

• Allgemeine Hygiene
  • Lebensmittel: Mit Eiern, Milch und Fleisch richtig umgehen

• Aloe-Vera
  • Lebensmittel: Aromastoffe - Schwerpunktuntersuchung 2005

• Alpha-Zerfall
  • Lebensmittel: Radioaktivität: Eigenschaften und Begriffe

• Alternaria
  • Lebensmittel: Bildung und Wirkung von Alternaria-Toxinen

• Alternaria-Toxin
  • Lebensmittel: Bildung und Wirkung von Alternaria-Toxinen

• Aluminium
  • Lebensmitel: Weinähnliche Getränke sowie deren Weiterverarbeitungserzeugnisse - Untersuchungsergebnisse 2008
  • Lebensmittel: Aluminium
  • Lebensmittel: Aluminium in Apfelsäften - Untersuchungsergebnisse 2007-2009
  • Lebensmittel: Aluminium- und weitere Elementgehalte in Gemüsesäftenund Gewürzen - Untersuchungsergebnisse 2012
  • Lebensmittel: Brote, Kleingebäcke - Untersuchungsergebnisse 2007
  • Lebensmittel: Elemente, Schwermetalle und Mineralstoffe - Untersuchungsergebnisse 2007
  • Lebensmittel: Elemente, Schwermetalle und Mineralstoffe - Untersuchungsergebnisse 2008

• Alz
  • Lebensmittel: Toxikologische Bewertung zu PFOA und PFOS in Fischen aus der Alz

• Amaranth
  • Lebensmittel: Getreide

• Amarettini
  • Lebensmittel: Untersuchung von 'Amarettini'-Gebäck auf Blausäure-Gehalte - Untersuchungsergebnisse 2008

• Amygdalin
  • Lebensmittel: Untersuchung von 'Amarettini'-Gebäck auf Blausäure-Gehalte - Untersuchungsergebnisse 2008

• Analogkäse
  • Lebensmittel: Analogkäse (Käseimitat, Kunstkäse, Laborkäse, Plastikkäse)
  • Lebensmittel: Analogkäse (Käseimitat, Kunstkäse, Laborkäse, Plastikkäse) - Untersuchungsergebnisse 2007 bis 2009
  • Lebensmittel: Lebensmittelimitate: Analogkäse ( Käseimitat, Kunstkäse, Laborkäse, Plastikkäse)

• Analysemethoden
  • Lebensmittel: Analysemethoden in Bezug auf gentechnische Veränderung
  • Lebensmittel: Hygiene

• analytische Nachweisverfahren
  • Lebensmittel: Gentechnik

• Ananas
  • Lebensmittel: Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in exotischen Früchten von Januar bis Juni 2008

• Anisakis
  • Lebensmittel: Erkrankungen durch Parasiten

• Anomalien bei rohen Eiern
  • Lebensmittel: Fremdkörper und Anomalien bei rohen Eiern - Untersuchungsergebnisse 2013

• Anorganische Arsenverbindungen
  • Lebensmittel: Arsen

• Anthelminthika
  • Lebensmittel: Anthelminthika in Wildschweinleber

• Antibiotika
  • Arzneimittelrückstände: Tetrazyklin
  • Lebensmittel : Arzneimittelrückstände in Tieren und tierischen Lebensmitteln - Untersuchungsergebnisse 2007
  • Lebensmittel: Antibiotika
  • Lebensmittel: Arzneimittelrückstände (Pharmakologisch wirksame Substanzen)
  • Lebensmittel: Chloramphenicol
  • Lebensmittel: Chloramphenicol
  • Lebensmittel: Pharmakologisch wirksame Stoffe - Untersuchungsergebnisse 2008
  • Lebensmittel: Pharmakologisch wirksame Stoffe - Untersuchungsergebnisse 2009
  • Lebensmittel: Tetrazykline in Schweinefleisch: In Bayern nur 0,14 % der Proben belastet - Untersuchungsergebnisse der Jahre 2003 und 2004
  • Lebensmittel: Zuchtlachs aus Chile - Untersuchungsergebnisse 2008

• Antibiotikaresistente Erreger
  • Lebensmittel: Antibiotikaresistente Erreger in Lebensmitteln

• Antimon
  • Lebensmittel: Antimon
  • Lebensmittel: Elemente, Schwermetalle und Mineralstoffe - Untersuchungsergebnisse 2007

• Antiparasitika
  • Lebensmittel: Arzneimittelrückstände (Pharmakologisch wirksame Substanzen)
  • Lebensmittel: Pharmakologisch wirksame Stoffe - Untersuchungsergebnisse 2008
  • Lebensmittel: Pharmakologisch wirksame Stoffe - Untersuchungsergebnisse 2009

• Anwendung
  • Lebensmittel: Anwendungsbereiche der Lebensmittelbestrahlung

• Apfelsäfte
  • Lebensmittel: Aluminium in Apfelsäften - Untersuchungsergebnisse 2007-2009

• Apfelsaft
  • Lebensmittel: Aluminium in Apfelsäften - Untersuchungsergebnisse 2007-2009
  • Lebensmittel: Beurteilung von Apfelsaft aus Apfelsaftkonzentrat über einen Aromaindex
  • Lebensmittel: Elemente, Schwermetalle und Mineralstoffe - Untersuchungsergebnisse 2007

• Apfelsaftkonzentrat
  • Lebensmittel: Beurteilung von Apfelsaft aus Apfelsaftkonzentrat über einen Aromaindex

• Aprikosen
  • Lebensmittel: Untersuchung von 'Amarettini'-Gebäck auf Blausäure-Gehalte - Untersuchungsergebnisse 2008

• Aprikosenkerne
  • Lebensmittel: Hülsenfrüchte, Ölsamen, Schalenobst - Untersuchungsergebnisse 2007
  • Lebensmittel: Untersuchung von 'Amarettini'-Gebäck auf Blausäure-Gehalte - Untersuchungsergebnisse 2008

• Aquakultur
  • Lebensmittel: Zuchtlachs aus Chile - Untersuchungsergebnisse 2008

• Aquakulturen
  • Lebensmittel: Mikrobiologischer Status von Krustentieren - Untersuchungsergebnisse 2008

• Arbeitsgruppe Nachweis gentechnischer Verfahren im Lebensmittelsektor
  • Entwicklung und Standardisierung von Methoden (gemäß LFGB)

• Arbeitsplatz
  • Lebensmittel: Projekt Nano-Expo

• Arbeitsschutz
  • Lebensmittel: Projekt NanoWissen Bayern

• ARfD
  • Lebensmittel: Akute Referenzdosis (ARfD) 

• Aromaindex
  • Lebensmittel: Beurteilung von Apfelsaft aus Apfelsaftkonzentrat über einen Aromaindex

• Aromaprofil
  • Lebensmittel: Analyse und Beurteilung des Aromaprofils

• Aromastoffe
  • Lebensmittel: Analyse und Beurteilung des Aromaprofils
  • Lebensmittel: Aromastoffe
  • Lebensmittel: Aromastoffe - Rechtsgrundlage
  • Lebensmittel: Aromastoffe - Schwerpunktuntersuchung 2005
  • Lebensmittel: Aromastoffe - Untersuchungsergebnisse 2006
  • Lebensmittel: Fehlaromen/Kontaminanten

• Aromatisierte weinhaltige Getränke
  • Lebensmittel: Untersuchungsergebnisse aromatisierter weinhaltiger Getränke 2007
  • Lebensmittel: Untersuchungsergebnisse aromatisierter weinhaltiger Getränke 2008

• Aromen
  • Lebensmittel: Herkunfts- und Authentizitätprüfungen 2007 mittels Stabilisotopenanalytik (IRMS und NMR)
  • Lebensmittel: Herkunfts- und Authentizitätsprüfungen bei Getränken 2009 mittels Stabilisotopenanalytik (IRMS und NMR)

• Aromenverordnung
  • Lebensmittel: Aromastoffe - Rechtsgrundlage

• Arsen
  • Lebensmittel: Arsen
  • Lebensmittel: Arsen in Algen - Untersuchungsergebnisse 2005
  • Lebensmittel: Elemente, Schwermetalle und Mineralstoffe - Untersuchungsergebnisse 2007
  • Lebensmittel: Vorsicht bei ayurvedischen Nahrungsergänzungsmitteln (Untersuchungserbebnisse 2007)
  • Untersuchung von anorganischem Arsen in Kindernahrung

• Arsenobetain
  • Lebensmittel: Arsen

• Art
  • Lebensmittel: EU-Schnellwarnsystem

• Arzneimittel
  • Lebensmittel: Arzneimittelwirkstoffe und weitere polare Spurenstoffe in Roh- und Trinkwasser

• Arzneimittelrückstände
  • Lebensmittel : Arzneimittelrückstände in Tieren und tierischen Lebensmitteln - Untersuchungsergebnisse 2007
  • Lebensmittel: Antibiotika
  • Lebensmittel: Arzneimittelrückstände (Pharmakologisch wirksame Substanzen)
  • Lebensmittel: Chloramphenicol
  • Lebensmittel: Chloramphenicol
  • Lebensmittel: Hormone
  • Lebensmittel: Pharmakologisch wirksame Stoffe in Lebensmitteln

• Ascorbinsäure
  • Lebensmittel: Ascorbinsäure in Bieren - Untersuchungsergebnisse 2003

• Ascorbinsäure in Bieren
  • Lebensmittel: Ascorbinsäure in Bieren - Untersuchungsergebnisse 2003

• Asia
  • Lebensmittel: Glutamat

• Asia-Restaurants
  • Lebensmittel: Glutamat in fleischhaltigen asiatischen Gerichten aus Asia-Restaurants - Untersuchungsergebnisse 2008

• asiatische Lebensmittel
  • Lebensmittel: Bestrahlte Lebensmittel aus Asien, Untersuchungsergebnisse 2005

• Asien
  • Lebensmittel: Melamin - Untersuchungsergebnisse 2009

• Aspartam
  • Lebensmittel: Aspartam E 951
  • Lebensmittel: Süßwaren

• Atrazin
  • Lebensmittel: Pflanzenschutzmittel in Trinkwasser
  • Pflanzenschutzmittelrückstände in Trinkwasser
  • Pflanzenschutzmittelrückstände in Trinkwasser - Untersuchungsergebnisse 2008

• Auflaufkrankheiten
  • Lebensmittel: Fumonisine
  • Lebensmittel: Trichothecene

• Aufnahmequellen von Nitrosaminen
  • Lebensmittel:Nitrosamine - Mögliche Aufnahmequellen für den Menschen

• Ausbrüchen
  • Lebensmittel: BELA-Bundesweites System zur Erfassung von Daten zu Lebensmitteln, die an lebensmittelbedingten Krankheitsausbrüchen beteiligt sind

• Authentizität
  • Lebensmittel: Aromastoffe - Untersuchungsergebnisse 2006
  • Lebensmittel: Fehlaromen/Kontaminanten
  • Lebensmittel: Herkunfts- und Authentizitätprüfungen 2007 mittels Stabilisotopenanalytik (IRMS und NMR)
  • Lebensmittel: Herkunfts- und Authentizitätsprüfungen bei Getränken 2009 mittels Stabilisotopenanalytik (IRMS und NMR)

• Authentizität von Wein
  • Lebensmittel: Beurteilung der Authentizität von Wein mittels Stabilisotopenanalytik

• ayurvedisch
  • Lebensmittel: Vorsicht bei ayurvedischen Nahrungsergänzungsmitteln (Untersuchungserbebnisse 2007)

• ayurvedische Nahrungsergänzungsmittel
  • Lebensmittel: Elemente, Schwermetalle und Mineralstoffe - Untersuchungsergebnisse 2007

• A-Z
  • Lebensmittel: A--Z Index
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• Azodicarbonamid
  • Lebensmittel: Semicarbazid
  • Lebensmittel: Semicarbazid - Untersuchungsergebnisse 2004

• Azofarbstoffe
  • Lebensmittel: Azofarbstoffe
  • Lebensmittel: Lebensmittelfarben und Azofarbstoffe - bunt wird es nicht nur in der Ostereierzeit