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Lebensmittel A-Z

Lebensmittel A -Z

Damit Sie schnell Ihre gewünschten Informationen erhalten, bieten wir Ihnen inhaltsbeschreibende Schlagworte an.

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F

• FA1
  • Lebensmittel: Fumonisine

• FA2
  • Lebensmittel: Fumonisine

• Fachinformationen
  • Lebensmittel: Belastung von Olivenölen mit Weichmachern - Phthalate (DEHP, DIDP; BBP) in nativen Olivenölen (Fachinformation)

• Färben von Käse
  • Lebensmittel: Färben von Käse mit ß-Carotin: Untersuchungen von Hart- und Schnittkäsen - Untersuchungsergebnisse 2008-2009

• Fäulnis
  • Lebensmittel: Patulin

• FAQ
  • Lebensmittel: FAQ Pferdefleisch
  • Lebensmittel: Häufig gestellte Fragen zu 'Fleischproben'

• FAQs
  • Lebensmittel: Häufig gestellte Fragen zu 'Fleischproben'

• Farbstoff
  • Lebensmittel: Bixin
  • Lebensmittel: Pararot- Internetangebot Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit
  • Lebensmittel: Sudan 1 in Gewürzen und Gewürzzubereitungen - Ergebnisse der Untersuchungen zwischen Juli 2003 und Dezember 2004

• Farbstoffe
  • Lebensmittel: Färben von Käse mit ß-Carotin: Untersuchungen von Hart- und Schnittkäsen - Untersuchungsergebnisse 2008-2009
  • Lebensmittel: Untersuchung von Palmölen auf nicht zugelassene Farbstoffe 2008

• FB1
  • Lebensmittel: Fumonisine

• FB1-FB4
  • Lebensmittel: Fumonisine

• FB2
  • Lebensmittel: Fumonisine

• Federweißer
  • Lebensmittel: Ochratoxin A in teilweise vergorenen Traubenmosten (Sauser) Untersuchungsergebnisse 2013

• Fehlaroma
  • Lebensmittel: Aromastoffe
  • Lebensmittel: Aromastoffe - Schwerpunktuntersuchung 2005

• Fehlaroma: alkoholisch
  • Lebensmittel: Fehlaroma: gärig, alkoholisch

• Fehlaroma: flüchtige Säure
  • Lebensmittel: Fehlaroma: flüchtige Säure

• Fehlaroma: gärig
  • Lebensmittel: Fehlaroma: gärig, alkoholisch

• Fehlaroma: käsig
  • Lebensmittel: Fehlaroma: käsig, milchsauer

• Fehlaroma: Kellermuff
  • Lebensmittel: Fehlaroma: Korkton, Kellermuff

• Fehlaroma: Korkton
  • Lebensmittel: Fehlaroma: Korkton, Kellermuff

• Fehlaroma: milchsauer
  • Lebensmittel: Fehlaroma: käsig, milchsauer

• Fehlaroma: Pentadien
  • Lebensmittel: Fehlaroma: Pentadien

• Fehlaromen
  • Lebensmittel: Aromastoffe - Untersuchungsergebnisse 2006
  • Lebensmittel: Fehlaroma: flüchtige Säure
  • Lebensmittel: Fehlaroma: gärig, alkoholisch
  • Lebensmittel: Fehlaroma: käsig, milchsauer
  • Lebensmittel: Fehlaroma: Korkton, Kellermuff
  • Lebensmittel: Fehlaroma: Pentadien
  • Lebensmittel: Fehlaromen/Kontaminanten
  • Lebensmittel: Wie kann es zu Bildung von Fehlaromen in Getränken kommen?

• Feigen
  • Lebensmittel: Importproben und vorführpflichtige Erzeugnisse
  • Lebensmittel: Schimmelpilzgifte

• Feine Backwaren
  • Lebensmittel: Feine Backwaren
  • Lebensmittel: Feine Backwaren - Untersuchungsergebnisse 2007
  • Lebensmittel: Untersuchung von 'Amarettini'-Gebäck auf Blausäure-Gehalte - Untersuchungsergebnisse 2008
  • Lebensmittel: Untersuchung von Feinen Backwaren aus Tankstellen - Untersuchungsergebnisse 2009

• Feinkostsalate
  • Lebensmittel: Mayonnaisen, emulgierte Soßen, kalte Fertigsoßen, Feinkostsalate
  • Lebensmittel: Mayonnaisen, emulgierte Soßen, kalte Fertigsoßen, Feinkostsalate - Untersuchungsergebnisse 2008
  • Lebensmittel: Mayonnaisen, emulgierte Soßen, kalte Fertigsoßen, Feinkostsalate - Untersuchungsergebnisse 2009

• Feldsalat
  • Lebensmittel: Elemente, Schwermetalle und Mineralstoffe - Untersuchungsergebnisse 2007
  • Lebensmittel: Mikrobiologische Untersuchung von Rucola und Feldsalat auf pathogene Keime - Untersuchungsergebnisse Januar bis März 2005
  • Lebensmittel: Nitrat in Frischgemüse - Untersuchungsergebnisse 2010
  • Lebensmittel: Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Feldsalat von Januar bis April 2008 - Höchstmengenüberschreitungen nehmen zu

• Fertiggerichte
  • Lebensmittel: Fertiggerichte, zubereitete Speisen
  • Lebensmittel: Fertiggerichte, zubereitete Speisen

• Fertigpackung
  • Lebensmittel: Kennzeichnung

• Fertigprodukte
  • Lebensmittel: Nitrosamine - Untersuchungsergebnisse 2008

• Fertigverpackungen
  • Lebensmittel: Geriebener Käse in Fertigverpackungen - Untersuchungsergebnisse 2004

• Feta
  • Lebensmittel: Echtheit von Käse und Fisch in der Gastronomie - Untersuchungsergebnisse 2012

• Fette
  • Lebensmittel: Bedeutung der trans-Fettsäuren in der Ernährung - Untersuchungsergebnisse des LGL 2007
  • Lebensmittel: Bedeutung der trans-Fettsäuren in der Ernährung: Rechtliche Situation
  • Lebensmittel: Belastung von Olivenölen mit Weichmachern - Phthalate (DEHP, DIDP; BBP) in nativen Olivenölen (Fachinformation)
  • Lebensmittel: Beurteilung von gebrauchtem Frittierfett vom Münchner Oktoberfest 2008
  • Lebensmittel: Fette
  • Lebensmittel: Fette, Öle
  • Lebensmittel: Fette, Öle - Untersuchungsergebnisse 2007
  • Lebensmittel: Glycidamid und Acrylamid in frittierten Lebensmitteln
  • Lebensmittel: Qualität von Frittierfett
  • Lebensmittel: Qualität von Frittierfett - Untersuchungsergebnisse 2006-2007
  • Lebensmittel: Transfettsäure-Gehalte in Fetten und Ölen und weiteren Lebensmitteln - Untersuchungsergebnisse 2013
  • Lebensmittel: Untersuchung von Frittierfetten 2008
  • Lebensmittel: Untersuchung von trans-Fettsäuren in Frittierfetten, verschiedenen Backwaren, Babynahrung, Olivenöl und Margarinen 2008
  • Lebensmittel: Untersuchungen von Olivenöl - Sensorikpanel

• Fettgehalt
  • Lebensmittel: Kennzeichnung des Fettgehalts bei Käse
  • Lebensmittel: Nährwertkennzeichnung

• Fettgehalt in Trockenmasse
  • Lebensmittel: Kennzeichnung des Fettgehalts bei Käse

• fetthaltige Lebensmittel
  • Lebensmittel: Monochlorpropandiol-Fettsäureester in fetthaltigen Lebensmitteln und Speisefetten

• Fettmischungen
  • Lebensmittel: Untersuchung von Sonnenblumenölen und Öl-/Fettmischungen mit Sonnenblumenölen auf Mineralöl 2008

• Fettsäure
  • Lebensmittel: Qualität von Frittierfett - Untersuchungsergebnisse 2006-2007

• Fettsäureester
  • Lebensmittel: Monochlorpropandiol-Fettsäureester in fetthaltigen Lebensmitteln und Speisefetten
  • Lebensmittel: Monochlorpropandiol-Fettsäureester in Frittierfetten - Untersuchungsergebnisse 2010

• Fettsäuren
  • Lebensmittel: Bedeutung der trans-Fettsäuren in der Ernährung - Untersuchungsergebnisse des LGL 2007
  • Lebensmittel: Bedeutung der trans-Fettsäuren in der Ernährung: Rechtliche Situation
  • Lebensmittel: Fischölkapseln
  • Lebensmittel: Qualität von Frittierfett
  • Lebensmittel: Transfettsäure-Gehalte in Fetten und Ölen und weiteren Lebensmitteln - Untersuchungsergebnisse 2013

• Fisch
  • Lebensmittel: Pharmakologisch wirksame Stoffe - Untersuchungsergebnisse 2009

• Fischart
  • Lebensmittel: Echtheit von Käse und Fisch in der Gastronomie - Untersuchungsergebnisse 2012

• Fischarten
  • Lebensmittel: Fischartendifferenzierung - Untersuchungsergebnisse Januar 2006 bis Mitte Februar 2009 - welcher Fisch liegt tatsächlich auf dem Teller?

• Fischartendifferenzierung
  • Lebensmittel: Fischartendifferenzierung - Untersuchungsergebnisse Januar 2006 bis Mitte Februar 2009 - welcher Fisch liegt tatsächlich auf dem Teller?

• Fische
  • Lebensmittel: Fischartendifferenzierung - Untersuchungsergebnisse Januar 2006 bis Mitte Februar 2009 - welcher Fisch liegt tatsächlich auf dem Teller?
  • Lebensmittel: Fische, Fischzuschnitte
  • Lebensmittel: Fische, Fischzuschnitte - Untersuchungsergebnisse 2007
  • Lebensmittel: Hechtbandwurmlarven in Renken aus bayerischen Seen - Untersuchungsergebnisse 2006 bis 2013
  • Lebensmittel: Organochlorpestizide und Polychlorierte Biphenyle (PCB) in Lachs - Untersuchungsergebnisse 2004
  • Lebensmittel: Toxikologische Bewertung zu PFOA und PFOS in Fischen aus der Alz
  • Lebensmittel: Zuchtlachs aus Chile - Untersuchungsergebnisse 2008

• Fischerzeugnisse
  • Lebensmittel: Fischerzeugnisse
  • Lebensmittel: Fischerzeugnisse - Untersuchungsergebnisse 2007
  • Lebensmittel: Listerien in Räucherlachs - Untersuchungsergebnisse 2005 und 2006
  • Lebensmittel: Sensorische und mikrobiologische Beschaffenheit von geräuchertem Heilbutt - Untersuchungsergebnisse 2013
  • Lebensmittel: Sushi
  • Lebensmittel: Sushi - Untersuchungsergebnisse 2007-2010

• Fischöl
  • Lebensmittel: Fischölkapseln

• Fischölkapseln
  • Lebensmittel: Fischölkapseln
  • Lebensmittel: Polycyclische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK) in Nahrungsergänzungsmitteln (Fischölkapseln)

• Fischzuschnitte
  • Lebensmittel: Fische, Fischzuschnitte
  • Lebensmittel: Fische, Fischzuschnitte - Untersuchungsergebnisse 2007

• Fleisch
  • Dioxinbelastung von Wild - Untersuchungsergebnisse 2011
  • Lebensmittel: Bestimmung der Fleischeinlage in Bierschinken, Sülzen und Blutwürsten - Untersuchungsergebnisse Januar bis Oktober 2008
  • Lebensmittel: Betriebskontrollen - Fleisch
  • Lebensmittel: Dioxin und dioxinähnliche PCB in Fleisch von Freilandrindern - Untersuchungsergebnisse 2008
  • Lebensmittel: Fleisch warmblütiger Tiere
  • Lebensmittel: Fleisch warmblütiger Tiere
  • Lebensmittel: Fleisch warmblütiger Tiere - Untersuchungsergebnisse 2007
  • Lebensmittel: Geflügelfleisch vor dem Verzehr immer gut durchgaren - Untersuchungsergebnisse 2008-2009
  • Lebensmittel: Häufig gestellte Fragen zu 'Fleischproben'
  • Lebensmittel: Hochdruckbehandlung von Fleischerzeugnissen
  • Lebensmittel: Kontamination von Weidetieren mit Dioxinen, Furanen und dl-PCB im Jahr 2010
  • Lebensmittel: Nachweis humanpathogener Yersinia enterocolitica-Stämme in Schweinefleisch und -zubereitungen - Untersuchungen im ersten Halbjahr 2009
  • Lebensmittel: Nachweis pathogener Mikroorganismen in Wildfleisch - Untersuchungsergebnisse 2008
  • Lebensmittel: Ochsenfleisch: Ochs am Spieß
  • Lebensmittel: Pflanzenschutzmittel, Polychlorierte Biphenyle (PCB) und andere organische Kontaminanten in Lebensmitteln tierischer Herkunft - Untersuchungsergebnisse 2007
  • Lebensmittel: Radiocäsium in einheimischen Wildbret - Untersuchungsergebnisse 2008
  • Lebensmittel: Rückstände von Perfluorierten Tensiden in Schweinefleisch von Februar bis Juli 2010
  • Lebensmittel: Rückstände von Pflanzenschutzmitteln und Polychlorierten Biphenylen in Putenfleisch aus dem Handel von Januar bis März 2010
  • Lebensmittel: Spanferkel
  • Lebensmittel: Verderb von Fleisch

• Fleisch- und Wurstwaren
  • Lebensmittel: Verderb

• Fleischanteil
  • Lebensmittel: Fleischerzeugnisse warmblütiger Tiere

• Fleischeinlage
  • Lebensmittel: Bestimmung der Fleischeinlage in Bierschinken, Sülzen und Blutwürsten - Untersuchungsergebnisse Januar bis Oktober 2008

• Fleischerzeugnisse
  • Lebensmittel: Änderung der Leitsätze für Fleisch- und Fleischerzeugnisse des Deutschen Lebensmittelbuchs
  • Lebensmittel: Bestimmung der Fleischeinlage in Bierschinken, Sülzen und Blutwürsten - Untersuchungsergebnisse Januar bis Oktober 2008
  • Lebensmittel: Fleischerzeugnisse - Untersuchungsergebnisse 2007
  • Lebensmittel: Fleischerzeugnisse warmblütiger Tiere
  • Lebensmittel: Glutamat in fleischhaltigen asiatischen Gerichten aus Asia-Restaurants - Untersuchungsergebnisse 2008
  • Lebensmittel: Histologische Untersuchung von Wurstwaren und Fleischerzeugnissen
  • Lebensmittel: Hochdruckbehandlung von Fleischerzeugnissen
  • Lebensmittel: Kochpökelwaren (Schinken, Vorderschinken) und Imitate - Untersuchungsergebnisse 2008
  • Lebensmittel: Lebensmittelimitate: Fleischerzeugnisse
  • Lebensmittel: Muskelfaserstruktur von Kochschinken
  • Lebensmittel: Nitrat in Rohpökelwaren - Untersuchungsergebnisse 2004 - 2012
  • Lebensmittel: Qualität von Dönerfleisch
  • Lebensmittel: 'Schinken' in der Gastronomie
  • Lebensmittel: Separatorenfleisch
  • Lebensmittel: Transglutaminase in Rohschinken
  • Lebensmittel: Verbrauchertäuschung bei Fleischerzeugnissen: Schnitzel, Schnitten und Co.

• Fleischhygiene
  • Lebensmittel: Fleischhygiene

• Fleischproben
  • Lebensmittel: Fotoserie: Ablauf der Untersuchung der Fleischproben im LGL in Erlangen - Pressefotos zum Download
  • Lebensmittel: Fotoserie: Sensorische Untersuchung von Fleischproben im LGL in Oberschleißheim - Pressefotos zum Download
  • Lebensmittel: Häufig gestellte Fragen zu 'Fleischproben'

• Fleischqualität
  • Lebensmittel: Ochsenfleisch: Ochs am Spieß
  • Lebensmittel: Spanferkel

• Fleischverarbeitungsbetriebe
  • Betriebskontrollen 2007

• Fleischwaren
  • Lebensmittel: Hilfsmittel aus Zusatzstoffen und/oder für Lebensmittel

• Fludioxonil
  • Lebensmittel: Einzelne Pestizide

• Flughafen
  • Lebensmittel: Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Importproben vom Flughafen München - Untersuchungsergebnisse 2009

• Folgemilch
  • Lebensmittel: Säuglingsanfangsnahrung und Folgenahrung auf der Basis von Ziegenmilchproteinen ist zulässig

• Food Safety
  • Health-Claims - Gesundheitsbezogene Werbung

• Formaldehyd
  • Lebensmittel: Formaldehyd
  • Lebensmittel: Teigwaren - Untersuchungsergebnisse 2007

• Formfleisch
  • Lebensmittel: Verbrauchertäuschung bei Fleischerzeugnissen: Schnitzel, Schnitten und Co.

• Formfleischerzeugnisse
  • Lebensmittel: 'Schinken' in der Gastronomie

• Formfleischrohschinken
  • Lebensmittel: Transglutaminase
  • Lebensmittel: Transglutaminase in Rohschinken

• Formfleischschnitzel
  • Lebensmittel: Verbrauchertäuschung bei Fleischerzeugnissen: Schnitzel, Schnitten und Co.

• Formrohschinken
  • Lebensmittel: Transglutaminase
  • Lebensmittel: Transglutaminase in Rohschinken

• Formschinken
  • Lebensmittel: Transglutaminase
  • Lebensmittel: Transglutaminase in Rohschinken

• Formvorderschinken
  • Lebensmittel: 'Schinken' in der Gastronomie

• Fotoserie
  • Lebensmittel: Fotoserie: Ablauf der Untersuchung der Fleischproben im LGL in Erlangen - Pressefotos zum Download
  • Lebensmittel: Fotoserie: Sensorische Untersuchung von Fleischproben im LGL in Oberschleißheim - Pressefotos zum Download

• fränkische Qualitäts- und Prädikatsweine
  • Lebensmittel: Betriebskontrollen - Wein

• Frauenmilch
  • Lebensmittel: Pestizide, Polychlorierte Biphenyle (PCB) und Nitro- Moschus-Verbindungen in Frauenmilch - Untersuchungsergebnisse 2008
  • Lebensmittel: Pflanzenschutzmittelrückstände und PCB in Frauenmilch - Ergebnisse der Untersuchungen 2009
  • Lebensmittel: Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Frauenmilch

• Freilandrinder
  • Lebensmittel: Dioxin und dioxinähnliche PCB in Fleisch von Freilandrindern - Untersuchungsergebnisse 2008

• Fremdfett
  • Lebensmittel: Butter - Untersuchungsergebnisse 2007

• Fremdkörper
  • Lebensmittel: Betriebskontrollen - Fremdkörperfunde (Anlassbezogene Kontrollen)
  • Lebensmittel: Fremdkörper in Lebensmitteln lokalisieren

• Fremdkörper bei rohen Eiern
  • Lebensmittel: Fremdkörper und Anomalien bei rohen Eiern - Untersuchungsergebnisse 2013

• Fremd-Kohlendioxid in Schaumwein
  • Lebensmittel: Fremd-Kohlendioxid in Schaumwein - Untersuchungsergebnisse 2005

• Frikadellen
  • Lebensmittel: Fleischerzeugnisse warmblütiger Tiere

• Frisch gepresster Orangensaft
  • Lebensmittel: Frisch gepresster Orangensaft - Wo bleibt das Schalenbehandlungsmittel?

• Frische
  • Lebensmittel: Lebensmitteltechnologie

• Frischezustand
  • Lebensmittel: Frischezustand bei Wild- und Kulturpilzen - Untersuchungsergebnisse 2013
  • Lebensmittel: Frische-Zustand von Pilzen im Handel - 2008 bis 2010
  • Lebensmittel: Frische-Zustand von Pilzen im Handel - 2008 bis 2010

• Frischgemüse
  • Lebensmittel: Die Rückstandsbelastung bei Gemüsepaprika ist Anfang 2005 unverändert hoch
  • Lebensmittel: Die Rückstandsbelastung bei Gemüsepaprika ist in der ersten Jahreshälfte 2004 unverändert hoch
  • Lebensmittel: Frischgemüse
  • Lebensmittel: Frischgemüse - Untersuchungsergebnisse 2007
  • Lebensmittel: Herkunftsbestimmung von Spargel - Bericht über die Spargelsaison 2005
  • Lebensmittel: Kopfsalat - Untersuchungsergebnisse Januar bis April 2008
  • Lebensmittel: Kopfsalat und Co: Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Salatarten von Januar bis August 2009
  • Lebensmittel: Mikrobiologische Untersuchung von Rucola und Feldsalat auf pathogene Keime - Untersuchungsergebnisse Januar bis März 2005
  • Lebensmittel: Nitrat in Frischgemüse - Untersuchungsergebnisse 2008
  • Lebensmittel: Nitrat in Frischgemüse - Untersuchungsergebnisse 2010
  • Lebensmittel: Nitrat in Frischgemüse und Rucola - Untersuchungsergebnisse 2009
  • Lebensmittel: Nitrat in Rucola (dt. Rauke) - Untersuchungsergebnisse 2003
  • Lebensmittel: Nitrat und Nitrit in tiefgefrorenem Spinat - Untersuchungsergebnisse 2009
  • Lebensmittel: Pflanzliche Fremdbestandteile in Rucola, anderen frischen Salaten und frischem Spinat (Verunreinigung mit giftigen Kreuzkraut-Pflanzenteilen) - Untersuchungen Januar bis August 2009
  • Lebensmittel: Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Feldsalat von Januar bis April 2008 - Höchstmengenüberschreitungen nehmen zu
  • Lebensmittel: Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Gemüsepaprika von Januar 2006 bis April 2007
  • Lebensmittel: Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Gemüsepaprika von Januar bis April 2008 - Spanische Proben nun geringer belastet
  • Lebensmittel: Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Gemüsepaprika von Januar bis Februar 2011
  • Lebensmittel: Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Gemüse-Paprika von November 2005 bis Januar 2006
  • Lebensmittel: Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Kohlarten - Untersuchungsergebnisse 2013
  • Lebensmittel: Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Tomaten von Januar 2006 bis Juni 2006
  • Lebensmittel: Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Tomaten von Januar bis September 2008
  • Lebensmittel: Saison 2008: Spargel wieder äußerst gering belastet
  • Lebensmittel: Saison 2009: Spargel wieder äußerst gering belastet
  • Lebensmittel: Saison 2010: Spargel weiterhin äußerst gering belastet
  • Lebensmittel: Sprossen und Keimlinge - mikrobiologische Einschätzung: Mikrobiologische Untersuchungen 2009
  • Lebensmittel: Untersuchung von Gemüse auf PFT - Untersuchungsergebnisse 2008
  • Lebensmittel: Untersuchung von Paprika auf Pflanzenschutzmittelrückstände 2003
  • Lebensmittel: Untersuchungen von Spargel 2003-2005

• Frischmilch
  • Lebensmittel: Frischmilch: Aktuelle Überprüfungen der Kennzeichnung von Frischmilch (Untersuchungszeitraum: Januar bis Juli 2009)

• Frischobst
  • Lebensmittel: Auch 2008 keine Beanstandungen bei Früherdbeeren
  • Lebensmittel: Ergebnisse der Rückstandsuntersuchungen von Pflanzenschutzmitteln in Tafeltrauben im Jahr 2003
  • Lebensmittel: Frisch gepresster Orangensaft - Wo bleibt das Schalenbehandlungsmittel?
  • Lebensmittel: Frischobst
  • Lebensmittel: Frischobst - Untersuchungsergebnisse 2007
  • Lebensmittel: Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Erdbeeren von Februar 2006 bis Juni 2006
  • Lebensmittel: Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Erdbeeren von Januar bis August 2009
  • Lebensmittel: Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Erdbeeren von Oktober 2005 bis Januar 2006
  • Lebensmittel: Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Erdbeeren von September 2006 bis April 2007
  • Lebensmittel: Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in exotischen Früchten von Januar bis Juni 2008
  • Lebensmittel: Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Kirschen der Saison 2008
  • Lebensmittel: Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Kirschen von Mai 2006 bis Juli 2006
  • Lebensmittel: Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Strauchbeerenobst (Himbeeren, Johannisbeeren und Stachelbeeren) von Juni bis Juli 2010
  • Lebensmittel: Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Strauchbeerenobst von Mai bis Oktober 2006
  • Lebensmittel: Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Tafeltrauben von Januar bis August 2006
  • Lebensmittel: Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Tafeltrauben von Januar bis Mai 2009
  • Lebensmittel: Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Tafeltrauben von Januar bis November 2008
  • Lebensmittel: Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Zitrusfrüchten von Januar bis Mai 2010
  • Lebensmittel: Rückstandsbelastung von Tafeltrauben 2005 unverändert hoch
  • Lebensmittel: Rückstandssituation bei Birnen im Jahr 2004
  • Lebensmittel: Rückstandssituation bei Erdbeeren in den Jahren 2000-2003
  • Lebensmittel: Rückstandssituation bei in- und ausländischen Erdbeeren 2008
  • Lebensmittel: Rückstandsuntersuchungen von Tafeltrauben im Jahr 2004
  • Lebensmittel: Untersuchung von ausländischen Erdbeeren auf Pflanzenschutzmittelrückstände im Winter 2003/2004
  • Lebensmittel: Untersuchung von ausländischen Erdbeeren auf Pflanzenschutzmittelrückstände im Winter 2004/2005
  • Lebensmittel: Untersuchung von Kirschen auf Pflanzenschutzmittelrückstände Mai bis Ende Juli 2005
  • Lebensmittel: Untersuchung von Strauchbeerenobst auf Pflanzenschutzmittelrückstände (2004)
  • Lebensmittel: Zitrusfrüchte – Welche Rückstände essen wir? - Untersuchungsergebnisse 2011

• Frittieren
  • Lebensmittel: Beurteilung von gebrauchtem Frittierfett vom Münchner Oktoberfest 2008
  • Lebensmittel: Glycidamid und Acrylamid in frittierten Lebensmitteln
  • Lebensmittel: Qualität von Frittierfett
  • Lebensmittel: Qualität von Frittierfett - Untersuchungsergebnisse 2006-2007
  • Lebensmittel: Untersuchung von Frittierfetten 2008

• Frittierfett
  • Lebensmittel: Beurteilung von gebrauchtem Frittierfett vom Münchner Oktoberfest 2008
  • Lebensmittel: Qualität von Frittierfett
  • Lebensmittel: Qualität von Frittierfett - Untersuchungsergebnisse 2006-2007
  • Lebensmittel: Untersuchung von Frittierfetten 2008

• Frittierfette
  • Lebensmittel: Fette, Öle
  • Lebensmittel: Monochlorpropandiol-Fettsäureester in Frittierfetten - Untersuchungsergebnisse 2010
  • Lebensmittel: Untersuchung von trans-Fettsäuren in Frittierfetten, verschiedenen Backwaren, Babynahrung, Olivenöl und Margarinen 2008

• Fruchtaufstriche
  • Lebensmittel: Konfitüren, Gelees, Marmeladen, Fruchtaufstriche und Fruchtzubereitungen
  • Lebensmittel: Marmelade - was ist das?

• Fruchtnektare
  • Lebensmittel: Fruchtsäfte, -nektare, -sirupe und Fruchtsäfte getrocknet
  • Lebensmittel: Fruchtsäfte, -nektare, -sirupe und Fruchtsäfte getrocknet - Untersuchungsergebnisse 2007

• Fruchtsäfte
  • Lebensmittel: Aluminium in Apfelsäften - Untersuchungsergebnisse 2007-2009
  • Lebensmittel: Elemente, Schwermetalle und Mineralstoffe - Untersuchungsergebnisse 2007
  • Lebensmittel: Fruchtsäfte, -nektare, -sirupe und Fruchtsäfte getrocknet
  • Lebensmittel: Fruchtsäfte, -nektare, -sirupe und Fruchtsäfte getrocknet - Untersuchungsergebnisse 2007

• Fruchtsäften
  • Lebensmittel: Hydroxymethylfurfural - Untersuchungsergebnisse 2008

• Fruchtsaft
  • Lebensmittel: Schimmelpilzgifte

• Fruchtsaftgetränke
  • Lebensmittel: Alkoholfreie Getränke, Getränkeansätze, Getränkepulver
  • Lebensmittel: Alkoholfreie Getränke, Getränkeansätze, Getränkepulver - Untersuchungsergebnisse 2007
  • Lebensmittel: Fehlaroma: flüchtige Säure
  • Lebensmittel: Fehlaroma: gärig, alkoholisch
  • Lebensmittel: Fehlaroma: käsig, milchsauer
  • Lebensmittel: Fehlaroma: Korkton, Kellermuff
  • Lebensmittel: Fehlaroma: Pentadien
  • Lebensmittel: Wie kann es zu Bildung von Fehlaromen in Getränken kommen?

• Fruchtsirupe
  • Lebensmittel: Fruchtsäfte, -nektare, -sirupe und Fruchtsäfte getrocknet
  • Lebensmittel: Fruchtsäfte, -nektare, -sirupe und Fruchtsäfte getrocknet - Untersuchungsergebnisse 2007

• Fruchtzubereitungen
  • Lebensmittel: Konfitüren, Gelees, Marmeladen, Fruchtaufstriche und Fruchtzubereitungen
  • Lebensmittel: Konfitüren, Gelees, Marmeladen, Fruchtzubereitungen - Untersuchungsergebnisse 2007
  • Lebensmittel: Marmelade - Untersuchungsergebnisse 2008
  • Lebensmittel: Marmelade - was ist das?

• Früchte
  • Lebensmittel: Gewürze
  • Lebensmittel: Herkunfts- und Authentizitätprüfungen 2007 mittels Stabilisotopenanalytik (IRMS und NMR)
  • Lebensmittel: Herkunfts- und Authentizitätsprüfungen bei Getränken 2009 mittels Stabilisotopenanalytik (IRMS und NMR)

• Früchtebrot
  • Lebensmittel: Feine Backwaren

• Früherdbeeren
  • Lebensmittel: Auch 2008 keine Beanstandungen bei Früherdbeeren

• Frühstücksei ohne Reue: - Keine Kokzidiostatikarückständen in Eiern aus dem bayerischen Einzelhandel nachgewiesen: Untersuchungsergebnisse 2013
  • Frühstücksei ohne Reue: - Keine Kokzidiostatikarückständen in Eiern aus dem bayerischen Einzelhandel nachgewiesen: Untersuchungsergebnisse 2013

• Frühwarnsystem
  • Lebensmittel: Frühwarnsystem zur Erkennung von lebensmittelbedingten Risiken

• Frühwarnung
  • Lebensmittel: Frühwarnsystem zur Erkennung von lebensmittelbedingten Risiken

• Füllstoff
  • Lebensmittel: Guarkernmehl (Guargummi, guar gum) E 412

• fünfgliedriges ungesättigtes Lacton
  • Lebensmittel: Patulin

• Fumonisine
  • Lebensmittel: Fumonisin-Belastung von Maismehl und Maisgrieß
  • Lebensmittel: Fumonisin-Belastung von Maismehl und Maisgrieß - Untersuchungsergebnisse 2004
  • Lebensmittel: Fumonisine

• Funktionelle Lebensmittel
  • Lebensmittel: Funktionelle Lebensmittel

• Furan
  • Lebensmittel: Furan
  • Lebensmittel: Furan - Untersuchungsergebnisse 2009
  • Lebensmittel: Furan in Cerealien, Knäckebrot und Zwieback – Untersuchungsergebnisse 2011 und 2012
  • Lebensmittel: Furan in Lebensmitteln - Untersuchungsergebnisse 2008
  • Lebensmittel: Untersuchungen von Benzol und Furan in Babynahrung - Untersuchungsergebnisse 2009

• Furan in Babynahrung
  • Lebensmittel: Untersuchungen von Benzol und Furan in Babynahrung - Untersuchungsergebnisse 2009

• Furan in Cerealien
  • Lebensmittel: Furan in Cerealien, Knäckebrot und Zwieback – Untersuchungsergebnisse 2011 und 2012

• Furan in Knäckebrot
  • Lebensmittel: Furan in Cerealien, Knäckebrot und Zwieback – Untersuchungsergebnisse 2011 und 2012

• Furan in Zwieback
  • Lebensmittel: Furan in Cerealien, Knäckebrot und Zwieback – Untersuchungsergebnisse 2011 und 2012

• Furane
  • Dioxinbelastung von Wild - Untersuchungsergebnisse 2011
  • Lebensmittel: Kontamination von Weidetieren mit Dioxinen, Furanen und dl-PCB im Jahr 2010

• Furane und dioxinähnliche Polychlorierte Biphenyle (dl-PCB) - Untersuchungsergebnisse 2011
  • Lebensmittel: Untersuchung von Fischen auf Dioxine, Furane und dioxinähnliche Polychlorierte Biphenyle (dl-PCB) - Untersuchungsergebnisse 2011

• Furan-Gehalt
  • Lebensmittel: Furan in Lebensmitteln - Untersuchungsergebnisse 2008

• Furankonzentration
  • Lebensmittel: Furan - Untersuchungsergebnisse 2009
  • Lebensmittel: Furan in Cerealien, Knäckebrot und Zwieback – Untersuchungsergebnisse 2011 und 2012

• Fursarientoxine
  • Lebensmittel: Schimmelpilzgifte

• Fusarien
  • Lebensmittel: Fumonisine
  • Lebensmittel: Trichothecene
  • Lebensmittel: Zearalenon

• Fusarienpilze
  • Lebensmittel: Fumonisine
  • Lebensmittel: Trichothecene
  • Lebensmittel: Zearalenon

• Fusarientoxine
  • Lebensmittel: Fusarientoxine Deoxynivalenol und Zearalenon in Getreide der Ernten 2004 und 2005

• Futtermittel
  • Lebensmittel: EU-Schnellwarnsysteme Meldungssituation 2007
  • Lebensmittel: Gentechnisch veränderte Lebensmittel und Futtermittel
  • Lebensmittel: Gentechnisch veränderte Lebensmittel und Futtermittel - Institutionen in Europa
  • Lebensmittel: Warnungen zu Futtermitteln, Bedarfsgegenständen, kosmetischen Mitteln
  • Meldungen im EU-Schnellwarnsystem für Lebens- und Futtermittel (konkretes Beispiel anhand des Themas Melamin)

• Futtermittelüberwachung
  • TIZIAN