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Lebensmittel A-Z

Lebensmittel A -Z

Damit Sie schnell Ihre gewünschten Informationen erhalten, bieten wir Ihnen inhaltsbeschreibende Schlagworte an.

Falls Sie Begriffe vermissen geben Sie bitte der Webredaktion Bescheid.
Zusätzlich bieten wir ein Inhaltsverzeichnis unseres Angebotes an.

G

• Gadolinium
  • Lebensmittel: Elemente, Schwermetalle und Mineralstoffe - Untersuchungsergebnisse 2007
  • Lebensmittel: Trink-, Mineral-, Tafel-, Quell- und Brauchwasser

• Gamma-Zerfall
  • Lebensmittel: Radioaktivität: Eigenschaften und Begriffe

• Gammelfleisch
  • Lebensmittel: Häufig gestellte Fragen zu 'Fleischproben'

• Garnelen
  • Lebensmittel: Lebensmittel: Krusten-, Schalen-, Weichtiere, sonstige Tiere und Erzeugnisse daraus - Untersuchungsergebnisse 2007
  • Lebensmittel: Melamin - Untersuchungsergebnisse 2009
  • Lebensmittel: Mikrobiologischer Status von Krustentieren - Untersuchungsergebnisse 2008
  • Lebensmittel: Rückstände von Pestiziden und Umweltkontaminanten in Krustentieren aus dem Handel - Untersuchungsergebnisse erste Jahreshälfte 2006

• Gastronomie
  • Lebensmittel: Echtheit von Käse und Fisch in der Gastronomie - Untersuchungsergebnisse 2012

• Gebäck
  • Lebensmittel: 3-MCPD in Lebensmitteln - Untersuchungsergebnisse 2004

• Gefärbte Eier
  • Lebensmittel: Bunte Eier - nicht nur zu Ostern
  • Lebensmittel: Lebensmittelfarben und Azofarbstoffe - bunt wird es nicht nur in der Ostereierzeit

• Geflügelfleisch
  • Lebensmittel: Fleisch warmblütiger Tiere
  • Lebensmittel: Fleisch warmblütiger Tiere
  • Lebensmittel: Fleisch warmblütiger Tiere - Untersuchungsergebnisse 2007
  • Lebensmittel: Geflügelfleisch vor dem Verzehr immer gut durchgaren - Untersuchungsergebnisse 2008-2009
  • Lebensmittel: In jüngster Zeit ist im Rahmen der Verhandlungen zum Transatlantischen Freihandelsabkommen (TTIP) sehr häufig von Chlorhühnchen aus den USA die Rede. Worum geht es dabei?

• Gefrierbrand
  • Lebensmittel: Verderb

• Gelees
  • Lebensmittel: Konfitüren, Gelees, Marmeladen, Fruchtaufstriche und Fruchtzubereitungen
  • Lebensmittel: Konfitüren, Gelees, Marmeladen, Fruchtzubereitungen - Untersuchungsergebnisse 2007
  • Lebensmittel: Marmelade - Untersuchungsergebnisse 2008
  • Lebensmittel: Marmelade - was ist das?

• Geliermittel
  • Lebensmittel: Guarkernmehl (Guargummi, guar gum) E 412

• Gemüse
  • Lebensmittel: Frischgemüse
  • Lebensmittel: Frischgemüse - Untersuchungsergebnisse 2007
  • Lebensmittel: Gemüseerzeugnisse
  • Lebensmittel: Herkunfts- und Authentizitätprüfungen 2007 mittels Stabilisotopenanalytik (IRMS und NMR)
  • Lebensmittel: Herkunfts- und Authentizitätsprüfungen bei Getränken 2009 mittels Stabilisotopenanalytik (IRMS und NMR)
  • Lebensmittel: Herkunftsbestimmung von Spargel - Bericht über die Spargelsaison 2005
  • Lebensmittel: Mikrobiologische Untersuchung von Rucola und Feldsalat auf pathogene Keime - Untersuchungsergebnisse Januar bis März 2005
  • Lebensmittel: Nitrat in Frischgemüse - Untersuchungsergebnisse 2008
  • Lebensmittel: Nitrat-Gehalt in Gemüse
  • Lebensmittel: Pestizide in pflanzlichen Lebensmitteln - Untersuchungsergebnisse 2007
  • Lebensmittel: Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Gemüse-Paprika von November 2005 bis Januar 2006
  • Lebensmittel: Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in pflanzlichen Lebensmitteln
  • Lebensmittel: Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Tomaten von Januar 2006 bis Juni 2006
  • Lebensmittel: Überprüfung der Herkunftsangaben bei Gemüse 2013
  • Lebensmittel: Untersuchung von Gemüse auf PFT - Untersuchungsergebnisse 2008
  • Lebensmittel: Untersuchung von Paprika auf Pflanzenschutzmittelrückstände 2003
  • Lebensmittel: Untersuchungen von Spargel 2003-2005

• Gemüseerzeugnisse
  • Lebensmittel: Gemüseerzeugnisse
  • Lebensmittel: Gemüseerzeugnisse, -zubereitungen - Untersuchungsergebnisse 2007
  • Lebensmittel: Jod in Algenerzeugnissen - Untersuchungsergebnisse 2009

• Gemüsepaprika
  • Lebensmittel: Die Rückstandsbelastung bei Gemüsepaprika ist Anfang 2005 unverändert hoch
  • Lebensmittel: Die Rückstandsbelastung bei Gemüsepaprika ist in der ersten Jahreshälfte 2004 unverändert hoch
  • Lebensmittel: Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Gemüsepaprika von Januar 2006 bis April 2007
  • Lebensmittel: Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Gemüsepaprika von Januar bis April 2008 - Spanische Proben nun geringer belastet
  • Lebensmittel: Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Gemüsepaprika von Januar bis Februar 2011

• Gemüse-Paprika
  • Lebensmittel: Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Gemüse-Paprika von November 2005 bis Januar 2006

• Gemüsesäfte
  • Lebensmittel: Aluminium- und weitere Elementgehalte in Gemüsesäftenund Gewürzen - Untersuchungsergebnisse 2012

• Gemüsezubereitung
  • Lebensmittel: Gemüseerzeugnisse

• Gemüsezubereitungen
  • Lebensmittel: Gemüseerzeugnisse, -zubereitungen - Untersuchungsergebnisse 2007

• Genmais
  • Lebensmittel: Milchproben - Untersuchungsergebnisse 2004: Keine DNA von gentechnisch veränderten Pflanzen in Milchproben aus dem Handel

• Gentechnik
  • Lebenmittel: Gentechnik in Lebensmitteln – Untersuchungsergebnisse im Trend
  • Lebenmittel: Soja und Mais - Untersuchungsergebnisse 2010-2011
  • Lebensmittel: Analysemethoden in Bezug auf gentechnische Veränderung
  • Lebensmittel: Bio-Lebensmittel - Untersuchungsergebnisse 2004-2013
  • Lebensmittel: Ergebnisse der Untersuchungen von Lebensmittel auf gentechnische Veränderungen 2004
  • Lebensmittel: Gentechnik
  • Lebensmittel: Gentechnisch veränderte Lebensmittel
  • Lebensmittel: Gentechnisch veränderte Lebensmittel
  • Lebensmittel: Gentechnisch veränderte Lebensmittel
  • Lebensmittel: Gentechnisch veränderte Lebensmittel und Futtermittel
  • Lebensmittel: Gentechnisch veränderte Lebensmittel und Futtermittel - Institutionen in Europa
  • Lebensmittel: Lebensmitteltechnologie
  • Lebensmittel: Milchproben - Untersuchungsergebnisse 2004: Keine DNA von gentechnisch veränderten Pflanzen in Milchproben aus dem Handel
  • Lebensmittel: Soja-Mais - Untersuchungsergebnisse 2004-2013
  • Lebensmittel: Untersuchung von Bio-Produkten auf Anteile an gentechnisch verändertem Mais und gentechnisch verändertem Soja (2004-2007)
  • Lebensmittel: Untersuchung von Blütenpollen auf gentechnische Veränderung (2005)
  • Lebensmittel: Untersuchungen von amtlichen Lebensmittelproben auf gentechnische Veränderungen
  • Lebensmittel: Untersuchungen von amtlichen Lebensmittelproben auf gentechnische Veränderungen

• Gentechnikgesetz
  • Lebensmittel: Gesetzliche Gundlagen im Bereich Gentechnik

• gentechnisch
  • Lebensmittel: Gentechnisch veränderter Pollen in Honig und Pollenprodukten: Untersuchungen des LGL 2008
  • Lebensmittel: Untersuchung von Bio-Produkten auf Anteile an gentechnisch verändertem Mais und gentechnisch veränderter Soja (2004-2008)

• gentechnisch verändert
  • Lebensmittel: Gentechnisch veränderte Lebensmittel
  • Lebensmittel: Untersuchungen von amtlichen Lebensmittelproben auf gentechnische Veränderungen

• Gentechnisch veränderte Futtermittel
  • Lebensmittel: Gentechnisch veränderte Lebensmittel

• gentechnisch veränderte Lebensmittel
  • Lebensmittel: Gentechnisch veränderte Lebensmittel
  • Lebensmittel: Gentechnisch veränderte Lebensmittel
  • Lebensmittel: Gentechnisch veränderte Lebensmittel
  • Lebensmittel: Soja-Mais - Untersuchungsergebnisse 2004-2013

• gentechnisch veränderte Organismen
  • Lebenmittel: Soja und Mais - Untersuchungsergebnisse 2010-2011
  • Lebensmittel: Gentechnik

• gentechnische untersuchung
  • Lebensmittel: Untersuchungen von amtlichen Lebensmittelproben auf gentechnische Veränderungen

• gentechnische veränderte Organismen
  • Lebenmittel: Gentechnik in Lebensmitteln – Untersuchungsergebnisse im Trend

• gentechnisches Verfahren
  • Entwicklung und Standardisierung von Methoden (gemäß LFGB)

• Genussmittel
  • Lebensmittel: Chemie

• geräucherter Heilbutt
  • Lebensmittel: Sensorische und mikrobiologische Beschaffenheit von geräuchertem Heilbutt - Untersuchungsergebnisse 2013

• Geriebener Käse
  • Lebensmittel: Geriebener Käse in Fertigverpackungen - Untersuchungsergebnisse 2004

• Gerste
  • Lebensmittel: Bier, Bierähnliche Getränke, Rohstoffe für die Bierherstellung
  • Lebensmittel: Getreide

• Geschmacksverstärker
  • Lebensmittel: Glutamat
  • Lebensmittel: Glutamat in fleischhaltigen asiatischen Gerichten aus Asia-Restaurants - Untersuchungsergebnisse 2008
  • Lebensmittel: Glutamatgehalt in Suppen aus Asiarestaurants - Untersuchungsergebnisse 2012
  • Lebensmittel: Suppen, Soßen - Untersuchungsergebnisse 2007

• geschnittene Mischsalate - Untersuchungsergebnisse 2010-2013
  • Lebensmittel: Mikrobiologischer Status von vorverpackten, geschnittenen Mischsalaten - Untersuchungsergebnisse 2010-2013

• geschnittenen Mischsalaten - Untersuchungsergebnisse 2010-2013
  • Lebensmittel: Mikrobiologischer Status von vorverpackten, geschnittenen Mischsalaten - Untersuchungsergebnisse 2010-2013

• gesundheitsbezogene Angaben
  • Health-Claims - Gesundheitsbezogene Werbung

• gesundheitsbezogene Werbung
  • Health-Claims - Gesundheitsbezogene Werbung

• Gesundheitsschäden
  • Lebensmittel: Sind bestrahlte Lebensmittel gesundheitsschädlich?

• Gesundheitsschädlichkeit
  • Lebensmittel: Häufig gestellte Fragen zu 'Fleischproben'

• Gesundheitsschutz
  • Lebensmittel: Projekt NanoWissen Bayern

• Getränke
  • Lebensmittel: Herkunfts- und Authentizitätprüfungen 2007 mittels Stabilisotopenanalytik (IRMS und NMR)
  • Lebensmittel: Herkunfts- und Authentizitätsprüfungen bei Getränken 2009 mittels Stabilisotopenanalytik (IRMS und NMR)
  • Lebensmittel: Vitamin C

• Getränkeansätze
  • Lebensmittel: Alkoholfreie Getränke, Getränkeansätze, Getränkepulver
  • Lebensmittel: Alkoholfreie Getränke, Getränkeansätze, Getränkepulver - Untersuchungsergebnisse 2007

• Getränkepulver
  • Lebensmittel: Alkoholfreie Getränke, Getränkeansätze, Getränkepulver
  • Lebensmittel: Alkoholfreie Getränke, Getränkeansätze, Getränkepulver - Untersuchungsergebnisse 2007

• Getränkeschankanlagen
  • Lebensmittel: Getränkeschankanlagen in Bayern: Aktuelle Informationen (Juli 2005)

• Getreide
  • Lebensmittel : Basmati-Reis - Untersuchungsergebnisse 2013
  • Lebensmittel : Getreide - Untersuchungsergebnisse 2007
  • Lebensmittel: Deoxynivalenol in Frühstückscerealien für Kinder Untersuchungsergebnisse 2013
  • Lebensmittel: Fumonisin-Belastung von Maismehl und Maisgrieß
  • Lebensmittel: Fumonisin-Belastung von Maismehl und Maisgrieß - Untersuchungsergebnisse 2004
  • Lebensmittel: Fusarientoxine Deoxynivalenol und Zearalenon in Getreide der Ernten 2004 und 2005
  • Lebensmittel: Getreide
  • Lebensmittel: Mutterkorn und Mutterkornalkaloide in Getreide und Mehl
  • Lebensmittel: Mykotoxine (DON, ZEA, OTA) in Getreide und Getreidemehlen - Untersuchungsergebnisse 2005
  • Lebensmittel: Schimmelpilzgifte

• Getreidebrand
  • Lebensmittel: Lebensmittelrechtliche Vorschriften zur Zusammensetzung und Kennzeichnung von Obstbränden und -geisten, Tresterbrand, Getreidebrand/Korn sowie von Likören

• Getreidemehle
  • Lebensmittel: Mykotoxine (DON, ZEA, OTA) in Getreide und Getreidemehlen - Untersuchungsergebnisse 2005

• Getreideprodukte
  • Lebensmittel: Getreideprodukte, Backvormischungen, Brotteige, Massen und Teige für Backwaren
  • Lebensmittel: Getreideprodukte, Backvormischungen, Brotteige, Massen und Teige für Backwaren - Untersuchungsergebnisse 2007
  • Lebensmittel: Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Bio-Cerialien von Januar bis Dezember 2010

• getrocknete Garnelen
  • Lebensmittel: Bestrahlte Lebensmittel aus Asien, Untersuchungsergebnisse 2005

• getrocknete Pilze
  • Lebensmittel: Bestrahlung von Lebensmitteln: Untersuchung getrockneter Pilze, 1. Halbjahr 2008
  • Lebensmittel: Pilzerzeugnisse
  • Lebensmittel: Pilzerzeugnisse - Untersuchungsergebnisse 2007

• Gewürze
  • Lebensmittel: Aflatoxine B/G und Ochratoxin A in Gewürzen und Würzmischungen - Untersuchungsergebnisse 2005
  • Lebensmittel: Aluminium- und weitere Elementgehalte in Gemüsesäftenund Gewürzen - Untersuchungsergebnisse 2012
  • Lebensmittel: Bestrahlte Lebensmittel aus Asien, Untersuchungsergebnisse 2005
  • Lebensmittel: Gewürze
  • Lebensmittel: Gewürze - Untersuchungsergebnisse 2007
  • Lebensmittel: Schimmelpilzgifte
  • Lebensmittel: Sudan 1 in Gewürzen und Gewürzzubereitungen - Ergebnisse der Untersuchungen zwischen Juli 2003 und Dezember 2004

• Gewürzmischungen
  • Lebensmittel: Nachweis von Sellerie in Trockensuppen, Soßenpulvern und Gewürzmischungen - Untersuchungsergebnisse 2005

• Gewürzmühlen
  • Betriebskontrollen - Obst- und Gemüsegroßhändler

• Giardien
  • Lebensmittel: Erkrankungen durch Parasiten

• Giftige Stoffwechselprodukte
  • Lebensmittel: Mykotoxine - Giftige Stoffwechselprodukte von Schimmelpilzen

• Glasnudeln
  • Lebensmittel: Teigwaren - Untersuchungsergebnisse 2007

• Glasscherben
  • Lebensmittel: Betriebskontrollen - Fremdkörperfunde (Anlassbezogene Kontrollen)

• Glassplitter
  • Lebensmittel: Betriebskontrollen - Fremdkörperfunde (Anlassbezogene Kontrollen)

• Glucosesirup
  • Lebensmittel: Süßwaren

• Glühwein
  • Lebensmittel: Untersuchungsergebnisse aromatisierter weinhaltiger Getränke 2007
  • Lebensmittel: Untersuchungsergebnisse aromatisierter weinhaltiger Getränke 2008

• Glutamat
  • Lebensmittel: Glutamat
  • Lebensmittel: Glutamat in fleischhaltigen asiatischen Gerichten aus Asia-Restaurants - Untersuchungsergebnisse 2008
  • Lebensmittel: Glutamatgehalt in Suppen aus Asiarestaurants - Untersuchungsergebnisse 2012
  • Lebensmittel: Suppen, Soßen - Untersuchungsergebnisse 2007

• Gluten
  • Lebensmittel: Kennzeichnung von Lebennsmitteln hinsichtlich Allergenen
  • Lebensmittel: Säuglings- und Kleinkindernahrung - Untersuchungsergebnisse 2007

• Glycerin
  • Lebensmittel: Glycerin

• Glycerin oder Aromastoffen in Wein
  • Lebensmittel: Prüfungen auf Verfälschungen bei Wein durch Zusätze von Wasser, Glycerin oder Aromastoffen - Untesuchungsergebnisse 2012

• Glycidamid
  • Lebensmittel: Fette, Öle
  • Lebensmittel: Glycidamid und Acrylamid in frittierten Lebensmitteln

• Glycol
  • Lebensmittel: Weinskandal Italien (2008) - Abschlussbericht

• Greiskraut
  • Lebensmittel: Pflanzliche Fremdbestandteile in Rucola, anderen frischen Salaten und frischem Spinat (Verunreinigung mit giftigen Kreuzkraut-Pflanzenteilen) - Untersuchungen Januar bis August 2009

• Grenzwertüberschreitungen
  • Pflanzenschutzmittelrückstände in Trinkwasser

• Grillen
  • Lebensmittel: FAQ zur Belastung von Grillgut mit polyzyklischen aromatischen Kohlenwasserstoffen (PAK
  • Lebensmittel: Pestizide und Polychlorierte Biphenyle (PCB) in tief gefrorenem Lammfleisch aus dem Handel - Untersuchungsergebnisse 2005

• Grillgut
  • Lebensmittel: FAQ zur Belastung von Grillgut mit polyzyklischen aromatischen Kohlenwasserstoffen (PAK

• Großfall
  • Lebensmittel: Betriebskontrollen - Fleisch

• Guarkernmehl
  • Lebensmittel: Guarkernmehl (Guargummi, guar gum) E 412
  • Lebensmittel: Pentachlorphenol (PCP)

• Gummiartikel
  • Lebensmittel: Nitrosamine - Untersuchungsergebnisse 2008

• GVO
  • Lebenmittel: Gentechnik in Lebensmitteln – Untersuchungsergebnisse im Trend
  • Lebenmittel: Soja und Mais - Untersuchungsergebnisse 2010-2011
  • Lebensmittel: Gentechnik
  • Lebensmittel: Gentechnisch veränderte Lebensmittel
  • Lebensmittel: Gentechnisch veränderte Lebensmittel und Futtermittel
  • Lebensmittel: Gentechnisch veränderte Lebensmittel und Futtermittel - Institutionen in Europa