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Pressemitteilung

LGL, Universität Erlangen-Nürnberg und Fraunhofer IIS beschließen wissenschaftliche Kooperation zu Lebensmittelsicherheit und Medizin

Das Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL), das Fraunhofer-Institut für Integrierte Schaltungen IIS und die Universität Erlangen-Nürnberg schließen am 27. Juli 2006 eine Vereinbarung zur stärkeren Zusammenarbeit. Langfristiges Ziel ist es dabei, eine engere Verzahnung zu schaffen und den Wissenstransfer zwischen den drei Erlanger Institutionen auszubauen.

Die Beteiligten arbeiteten in der Vergangenheit bereits zusammen: So kooperieren die Universität Erlangen-Nürnberg und das LGL bei der Ausbildung von Lebensmittelchemikern und wissenschaftlich im Bereich der Lebensmittelanalytik, Lebensmittelsicherheit und bei medizinisch-toxikologischen Fragestellungen. Derzeit sind auf Seiten der Universität die Lehrstühle für Lebensmittelchemie (Prof. Dr. Monika Pischetsrieder), für Arbeits- und Sozialmedizin (Prof. Dr. Jürgen Angerer) und für Thermische Verfahrenstechnik (Prof. Dr. Wolfgang Arlt) beteiligt.
Auf Basis einer Studienarbeit an der Universität Erlangen-Nürnberg hat das Fraunhofer IIS mit Unterstützung des LGL das Projekt „Optische Methoden zur Detektion von Schimmelpilzbefall auf Getreide“ gestartet. Zudem kooperieren LGL und Fraunhofer IIS erfolgreich bei der Erkennung von Separatorenfleisch.
Die drei Institutionen wollen diese erfolgreichen Ansätze zu einem Gesamtkonzept entwickeln. Schwerpunktmäßig sollen Fragestellungen zu Technologie, Lebensmittelchemie und Medizin interdisziplinär beantwortet werden. Ziel ist es ferner, die vorhandenen Netzwerke zu erweitern zu einem Nordbayerischen Zentrum für Lebensmittelsicherheit.

Im Rahmen einer kleinen Feierstunde

am Donnerstag, 27.07.2006, um 10.00 Uhr
im Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit,
Eggenreuther Weg 43, 91058 Erlangen

wird die Vereinbarung über wissenschaftliche Zusammenarbeit vom Präsidenten des LGL, Prof. Dr. Volker Hingst, dem Rektor der Universität Erlangen-Nürnberg, Prof. Dr. Karl-Dieter Grüske, und vom Leiter des Fraunhofer IIS, Prof. Dr.-Ing. Heinz Gerhäuser, unterzeichnet. Dazu laden wir Sie herzlich ein.

Hinweis für Redaktionen: Bitte melden Sie sich für Interviewwünsche vorab bei der Pressestelle. Für weitere Informationen steht Ihnen die Pressestelle gerne zur Verfügung.