Forschungsprojekt: Vorkommen und Nachweis von Citrinin in Lebensmitteln pflanzlicher Herkunft
Kurzbeschreibung:
Entwicklung und Validierung einer sensitiven Methode zum Nachweis von Citrinin in Lebensmitteln pflanzlicher Herkunft, Untersuchung des Vorkommens von Citrinin in Lebensmitteln pflanzlicher Herkunft; Bewertung der Belastung des Menschen
Laufzeit: 2005.