Starteite Internetauftritt Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit

Einladung zum Fachtag „Demenz im Krankenhaus"

Fachtag Demenz

Das Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL) lädt am Montag, 11. November 2024, zum 2. Fachtag Demenz im Krankenhaus ein. Die Veranstaltung richtet sich vor allem an Beschäftigte in bayerischen Krankenhäusern und zeigt anhand von Beispielen auf, wie die Behandlungsumgebung auf die spezielle Situation angepasst werden kann. Denn Demenz im Krankenhaus stellt nicht nur betroffene Patientinnen und Patienten sowie deren Angehörige, sondern auch das Klinikpersonal vor große Herausforderungen. Das Thema Demenz gewinnt aufgrund des demografischen Wandels kontinuierlich an Bedeutung: Mit zunehmendem Alter steigt nicht nur die Wahrscheinlichkeit, an einer Demenz zu erkranken, sondern auch die Häufigkeit der Krankenhauseinweisungen.

• Anmeldung zum Fachtag bis zum 31.10.2024
• Programmflyer 2. Bayerischer Fachtag Demenz im Krankenhaus

Acrylamid in Kartoffelchips

Kartoffelchips

Kartoffelchips sind ein beliebtes Knabberprodukt. Bei Stichproben-Untersuchungen des LGL auf Acrylamid in Kartoffelchips zeigten 97 Prozent der industriell gefertigten Produkte keine Überschreitung des Richtwertes. Bei handwerklich hergestellten Kartoffelchips hingegen überschritten vier von fünf Proben den Richtwert zum Teil deutlich; hier ist zwingend auf den Bräunungsgrad zu achten. Acrylamid ist ein potenziell krebserregender Stoff, der bei starker Erhitzung von kohlenhydratreichen Lebensmitteln wie zum Beispiel Kartoffeln auf natürliche Weise entstehen kann. Das LGL bietet auf seiner Webseite FAQs zu Acrylamid in Lebensmitteln.

Weitere Informationen:

• LGL-Pressemitteilung zu Acrylamid in Kartoffelchips: Maßvolles Knabbern bedenkenlos möglich (14.10.2024)
• Häufig gestellte Fragen zu Acrylamid

Bildnachweis: © PantherMedia / topntp

Welttag des Händewaschens am 15. Oktober

Handhygiene

So einfach und doch so effektiv: Wer sich regelmäßig und gründlich die Hände mit Seife wäscht, erhöht den Schutz vor einer Vielzahl von Erkrankungen. Darunter sind verschiedene Durchfall- und Atemwegserkrankungen. Auch in der bevorstehenden Grippesaison ist eine gute Händehygiene - neben einer Impfung für Menschen ab 60 und Risikogruppen - eine der einfachsten Präventionsmaßnahmen.

So geht es: Hände mit Seife mindestens 20 Sekunden gründlich an allen Stellen einseifen und anschließend unter fließendem Wasser abspülen. Danach müssen die Hände sorgfältig mit einem sauberen Handtuch oder einem Papiertuch abgetrocknet werden. Krankheitserreger können so von den Händen entfernt und der weitere Übertragungsweg über Hände und Oberflächen gestoppt werden. | Bildnachweis: © PantherMedia / Benis Arapovic

• Zahl meldepflichtiger Infektionserkrankungen in Bayern
• Informationen der BZgA zum Händewaschen

Neubau der LGL-Dienststelle Würzburg

LGL-Getränkezentrum

Nach mehrjähriger Bauzeit wurde nun der Neubau der Würzburger LGL-Dienststelle feierlich eröffnet – mit dabei auch Verbraucherschutzminister Thorsten Glauber. Die Gäste erhielten zunächst einen Überblick über die Entstehungsgeschichte des Neubaus, der sich nicht nur durch eine moderne technische Ausstattung auszeichnet, sondern auch attraktive Arbeitsplätze in zentraler Lage der Mainmetropole bietet. Bei der anschließenden Führung ging es dann durch die neuen Labore, in denen die LGL-Expertinnen und Experten des Getränkezentrums unter anderem Fruchtsäfte, Spirituosen, Wein, Bier und Aromen auf Zusammensetzung und Herkunft sowie auf eine rechtlich korrekte Kennzeichnung prüfen.

Foto: Feierstunde am LGL in Würzburg, unter den Ehrengästen auch der bayerische Verbraucherschutzminister Thorsten Glauber (erster von links).

• Echtheit und Herkunft von Getränken
• Künstliche Intelligenz zur Authentizitätsprüfung von Fruchtsäften
• LGL-Pressemitteilung: Amtliche Weinüberprüfung mit künstlicher Intelligenz (Stand: 13.09.2023)

Ergebnisse des PFAS-Monitorings

PFAS-Monitoring

Das LGL ging der Frage nach, inwieweit sich in der Umwelt vorhandene per- und polyfluorierte Alkylsubstanzen (PFAS) in den Blutwerten der Bevölkerung widerspiegeln. Dafür wurden neben Blutspendeproben unter anderem auch Trinkwasser und Lebensmittel auf die langlebigen chemischen Verbindungen untersucht, die Daten stammen aus je vier Regionen mit und ohne bekanntem Umwelteintrag von PFAS. Das Ergebnis: Für die betrachteten Regionen mit bekanntem PFAS-Eintrag zeigt sich im Vergleich mit den entsprechenden Kontrollregionen insgesamt keine erhöhte innere Belastung der dortigen Bevölkerung. Zudem kann eine relevante Aufnahme von PFAS über Trinkwasser oder Lebensmittel für die Bevölkerung in allen untersuchten Regionen ausgeschlossen werden.

Weitere Informationen:

• LGL-Pressemitteilung: Zweites LGL-Monitoring auf PFAS abgeschlossen - erneut keine Hinweise auf eine erhöhte Belastung in der Bevölkerung (02.10.2024)
• Endbericht zum Projekt "Monitoring von per- und polyfluorierten Alkylsubstanzen (PFAS) in humanen Plasmaproben aus acht ausgewählten Gebieten in Bayern (Teil II)" (PDF-Dokument)

Meldeportal gemäß Tierhaltungskennzeichnungsgesetz gestartet

TierHaltKennzG

Ab sofort ist für Bayern das elektronische Meldeportal nach dem Tierhaltungskennzeichnungsgesetz (TierHaltKennzG) des Bundes einsatzbereit. Bayerische Tierhalter können dort ihre Mitteilungen online abgegeben. Mit dem Tierhaltungskennzeichnungsgesetz hat der Bundesgesetzgeber neue Pflichten für Tierhalter und Lebensmittelunternehmer geschaffen. Alle Tierhalter von Mastschweinen im Alter von 10 Wochen bis zur Schlachtung sind aufgefordert, die Art der Haltung in ihren Haltungseinrichtungen der zuständigen Behörde ihres Bundeslandes mitzuteilen, in Bayern ist dies das LGL.

Weitere Informationen:

• Meldeportal für bayerische Tierhalter gemäß TierHaltKennzG
• LGL-Pressemitteilung: Tierhaltungskennzeichnungsgesetz: Neues Meldeportal ab sofort einsatzbereit (18.09.2024)
• Informationen zum Tierhaltungskennzeichnungsgesetz

Blauzungenkrankheit erreicht Bayern

Blauzungenkrankheit

Der Erreger der Blauzungenkrankheit (Bluetongue-Virus, BTV) wurde am 14.08.2024 bei Schafen aus einem Betrieb im Landkreis Aschaffenburg amtlich festgestellt. Es handelt sich um den aktuell in Deutschland zirkulierenden Serotyp 3 (BTV-3). Bayern hat damit den Status „frei von einer Infektion mit BTV“ verloren. BTV-typische klinische Symptome zeigen vor allem kleine Wiederkäuer, aber auch Rinder können klinisch erkranken. Die Übertragung erfolgt über kleine, blutsaugende Mücken (Gnitzen). Eine freiwillige Impfung bietet den einzigen sicheren Schutz der Tiere vor einem schweren Verlauf. Für den Menschen ist das Virus ungefährlich.

Weiterführende Informationen:

• Aktuelle Informationen zur Blauzungenkrankheit in Deutschland
• Pressemitteilung des StMUV vom 14.08.2024
• Stellungnahme der StIKo Vet zur Impfung empfänglicher Wiederkäuer gegen BTV-3

© Pixabay / Alexa

Afrikanische Schweinepest (ASP) in Hessen, Rheinland-Pfalz und Baden-Württemberg

Afrikanische Schweinepest

Im Juni 2024 tritt die ASP erstmals bei Wildschweinen in Hessen auf. Seitdem wurde das Virus auch in benachbarten Landkreisen in Rheinland-Pfalz und Baden-Württemberg bei Schwarzwild festgestellt. Daneben waren in Hessen mehrere Hausschweinebestände betroffen. Die ASP ist für den Menschen ungefährlich, verläuft aber für Haus- und Wildschweine in der Regel tödlich. In Bayern wurden verstärkte Maßnahmen ergriffen, um eine Ausbreitung der Seuche zu verhindern. Dazu zählen eine Untersuchungspflicht aller erlegten Wildschweine in grenznahen Landkreisen zu Hessen und eine Untersuchungspflicht aller verendeten oder notgetöteten Hausschweine in Aschaffenburg und Miltenberg, sowie eine Verschärfung der Regeln bei der Verwertung von Wildschweinfleisch in der Lebensmittelkette.

• Vorsorgemaßnahmen gegen die Afrikanische Schweinepest in Bayern
• StMUV-Pressemitteilung: Maßnahmen zur Abwehr der ASP in Bayern intensiviert (17.06.2024)
• Afrikanische Schweinepest

Bildnachweis: © Pixabay / Andreas Lischka